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新的研究表明摄入更多富含亚精胺的食物与老年人更好的认知功能之间存在关联
一项研究发现，饮食中亚精胺含量较高的老年人在认知测试中表现更好，并且大脑中与阿尔茨海默病相关的生物标志物水平较低。这项发表在《阿尔茨海默病与痴呆症：转化研究与临床干预》杂志上的研究，调查了亚精胺摄入量、认知表现和阿尔茨海默病生物标志物之间的关系。研究人员对96名老年参与者（平均年龄82岁）进行了研究，他们没有痴呆症，并在研究开始时完成了食物频率问卷和神经心理学评估。参与者还提供了脑脊液样本，以测量阿尔茨海默病相关的生物标志物，如β-淀粉样蛋白42、总tau蛋白和磷酸化tau蛋白。
结果显示，较高的膳食亚精胺摄入量与更好的认知表现相关，尤其是那些在研究开始时认知功能较差的参与者。此外，亚精胺摄入量较高的人，其脑脊液中β-淀粉样蛋白42的水平也较高，这被认为是阿尔茨海默病病理学中较低疾病负担的标志。虽然这项研究是观察性的，不能证明因果关系，但它支持了亚精胺可能在神经保护中发挥作用的观点。
富含亚精胺的食物包括：陈年奶酪；蘑菇；大豆制品；全谷物；豆类。
这些发现为未来的研究提供了方向，以探索亚精胺补充剂或富含亚精胺的饮食是否能有效预防或减缓老年人的认知衰退。
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